配料

  • 75克黑加仑子
  • 75克Ocean Spray优鲜沛原味蔓越莓果干
  • 25克大杏仁
  • 25克核桃仁
  • 100克面包屑
  • 200克自发粉
  • 100毫升朗姆酒
  • 75克黄油
  • 2个鸡蛋
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/8茶匙丁香粉
  • 1/8茶匙肉豆蔻

步骤

  1. 将Ocean Spray®Craisins®原味蔓越莓干、葡萄干、黑加仑子用朗姆酒浸泡一到两天
  2. 将大杏仁和核桃仁用烤箱烤熟,放凉后切碎备用
  3. 面包屑和自发粉拌匀,加入黄油、打散的鸡蛋,再加入所有香料:肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉,最后加入之前准备好的蔓越莓干等食物捣碎拌匀
  4. 放入蒸锅中,底下垫蒸架,加水至没过碗的1/3处,上盖锡纸,防止水蒸气进入,大火将水烧开后转最小火慢慢蒸煮3小时即可
  5. 取出放凉后用新的锡纸包好,放在阴凉处保存
  6. 使用之前再次文火蒸煮3个小时,整好后切块加奶油等拌食即可

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